Alltid lika uppskattad! Den är dessutom lätt att göra.
Smält smöret och rör sen i 1dl socker, bakpulver och vetemjöl. Bred ut smeten i en form, lägg på bär eller frukt. Vispa äggvitorna hårt och rör försiktigt ner sockret. Bred ut ovanpå bären/frukten. Grädda i 200 grader ca 25 minuter.