Frikadeller på en bädd av kokt purjolök passar vuxna bra, men barnen vill kanske hellre ha kokt potatis till de små goda köttbullarna.
Ingredienser
400 g köttfärs
1 1/2 tsk salt
1 krm peppar
1-2 ägg, beroende på storlek
1/2 liter hönsbuljong
1 klick smör
1 tsk curry
2 1/2 dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar
Instruktioner
Blanda färsen med salt, peppar och ägg till en smidig färs.
Koka upp buljongen.
Forma färsen till små fina köttbullar och koka dem i buljongen ca 3-4 minuter.
Smält under tiden lite smör och rör ut curryn i smöret.
Häll sedan på grädde och smaka av såsen med salt och peppar. Späd gärna med lite av buljongen från köttbullskoket.
Servera sås och köttbullar på purjobädd eller med kokt potatis. Paprika och gröna ärtor är gott till.