Baka tårtan när du har en stund över och plocka fram att tina när sötsuget slår till.
288 kalorier/bit
Ingredienser
12 digestivekex
75 g smält smör
1 lime
4 dl vaniljyoghurt
200 g philadelphia
½ dl socker
2 dl hallon
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda kex och smör i en matberedare, tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant. Förgrädda i ugnen 10 minuter och låt svalna.
Riv skalet och pressa juicen från limen. Vispa yoghurt och färskost med elvisp. Rör i socker, limeskal och juice. Rör försiktigt i hallonen, spara några till garnering.
Häll smeten i formen, plasta in den och ställ i frysen minst 3 timmar.
Ta ut pajen att tina ca 20 minuter före servering och garnera med hallon.