Mycket gott bröd som jäser medan du sover så sedan är det bara in i ugnen på morgonen.
Jag gör alltid bara denna lilla sats då vi bara är tre i familjen. Men det är bara att göra dubbel sats om ni önskar flera frallor.
Ingredienser
12½ g jäst
1½ dl vatten
0,75 msk olja
½ tsk salt
1 msk honung
1½ msk brödkrydda
1½ dl vetemjöl
3 dl lantbrödsmjöl
Instruktioner
Rör ut jästen i kallt vatten. Tillsätt olja, salt, honung och brödkrydda. Blanda i mjölet till en smidig deg.
Forma en längd av degen som du delar på sex och gör bullar av. Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt och ställ den svalt, gärna i kylen under natten.
Grädda bullarna på morgonen i 250 grader ca. 10 minuter.