Fruktdessert a la Kerstin
Denna blev efterrätt till en trevlig lunch med mina syrror, och blev mycket uppskattad och var verkligen god..
Ingredienser
2 dl vaniljvisp
1 dl lemon curd
2 dl färsk ananas
2 dl mango
2 dl hallon
2 msk gojibär
1 passionsfrukt
Instruktioner
- Tina hallonen och även mangon om den är djupfryst. Skala och skär ananasen i småbitar. Lägg gojibären i lite vatten ca 10 minuter.
- Vispa vaniljvispen ganska hårt och blanda i lemon curd.
- Häll av vattnet från gojibären och varva mango, ananas, hallon och hälften av gojibären i 4 skålar.
- Skeda över vaniljvispen och strö över de resterande gojibären. Till sist skär passionsfrukten mitt itu och fördela inkråmet i de 4 skålarna.
- Jag serverade med ett kokosflarn.
Liknande recept
Kommentarer (0)