Serverar: 6 portioner
Tid: 30 minuter
Under min graviditet kan många maträtter bli en aning för ämt för min smak och bakverk kan lätt kännas för tungt. Då fick jag idén till denna uppfriskande men söta tårta. Man kan egentligen lägga i vilken slags frukt eller bär man känner för. Dock måste tårtan ätas direkt för att fortfarande kännas spröd!
Skiva jordgubbarna och dela vindruvorna på längden, skölj blåbären. Rör ihop vaniljkrämen, vispa grädden och tillsätt vaniljsockret och sockret. Lägg en marängbotten på ett fat, lägg på ett lager grädde och en sockerkaksbotten på det. Smeta över all vaniljkräm och lägg en marängbotten på. Smeta på grädde på marängen och lägg på ett heltäckande lager av skivade jordgubbar och lägg på den sista sockerkaksbottnen och täck tårtan med ett jämnt lager grädde. Garnera med resten av bären!