Serverar: 5-7 portioner
En underbar dessert för den som tycker om nougat! Nästan som glasstårta med en läcker botten av mandelmassa.
Smält nougat och choklad försiktigt över vattenbad och låt sedan svalna ordentligt. Riv under tiden mandelmassan och knåda in kakaon. Kavla mellan plastfolie och tryck fast i botten på en form med löstagbar botten, ca 21 cm i diameter. Vispa äggvitorna till hårt skum, och sedan grädden något lösare. Rör ner gulorna i nougatsmeten. Om gulorna koagulerar trots att smeten är tillsräckligt kall kan du göra den lösare med 1 msk mjölk eller grädde. Vänd försiktigt ner grädden i nougatsmeten och sedan äggvitorna. Häll allt i formen och frys i minst 6 timmar. Låt tina ca en halvtimme före servering.
Tack för flera fina recept :) /Puuffen
Alldeles för söt och mäktig för mig.