Serverar: 3 portioner
Tid: 30 minuter
Den klassiska pastasåsen har blivit en av våra nationalrätter. God med färska örter och tillsammans med färskriven parmesanost.
Hacka löken och fräs den i olivolja. Lägg i färsen och stek den några minuter. Tillsätt tomatpuré, riv en vitlök, salt och peppar. Skär paprikan i bitar och låt steka med i färsen. Häll i de krossade tomatern och låt allt puttra ca 5 minuter. Lägg i färska örter, t ex basilika och timjan och servera med fullkornspasta, hyvlad parmesanost och en god sallad.