Fylld lövbiff med pommes frites

Serverar: 4 portioner

Enkel och god maträtt. Det är även gott med ris till denna rätt.

Ingredienser

  • 8 skivor lövbiff, ca 600 g
  • 100 g fläsk eller bacon
  • 1 gul lök
  • 2 msk dijonsenap
  • Salt
  • Peppar
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kalvfond
  • 1 dl mellangrädde
  • Pommes frites
  • 8 potatisar av fast sort
  • Rapsolja
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Skala och hacka löken fint. Skär fläsket i tärningar. Hetta upp en stekpanna och bryn lök och fläsk i lite smör. Bred dijonsenap på varje lövbiff och fördela lökblandningen över. Strö över salt och peppar. Rulla ihop och fäst med tandpetare.
    2. Bryn rulladerna runt om i smör i några minuter. Tillsätt vatten och kalvfond och låt koka i 5 minuter. Tillsätt grädden och låt koka ihop i ytterligare 10 minuter.
    3. Skala potatis och skär i avlånga bittar. Hetta upp en stekpanna med rapsolja och lägg i potatsbitarna. Stek potatisen runt om i ca 15 minuter på medelvärme. Rör om lite så allt får en fin stekyta. Strö över salt och peppar.
    4. Servera oxrulladerna med sås, potatis och kokt broccoli.

    Liknande recept

    Pommes Frites
    5
    4
    3

    Fylld lövbiff med mozzarella, oliver och tomater
    2
    1

    Fylld lövbiff med klyftpotatis och chokladsås
    4

    Fylld lövbiff med paprikaost och champinjoner
    5
    4-6
    3

    Fylld Lövbiff
    30 min
    4

    Fylld lövbiff med potatiskroketter
    3
    30 min
    2
    1

    Fylld lövbiff med nudlar
    3
    2

    Fylld lövbiff med senapspotatis
    4.3
    4
    1

    Grillad lövbiff fylld med vitlöksost
    3.5
    8
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.