Gammaldags apelsinkaka

Mjuk sockerkaka med apelsinsmak.

Ingredienser

2 ägg

2 dl socker

125 g smält smör

2 tsk rivet apelsinskal

1 dl pressad apelsin

2 ½ dl vetemjöl

1 ½ tsk bakpulver

Instruktioner

Smält smöret och blanda med pressad apelsin. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt apelsinskal. Blanda mjöl med bakpulver. Tillsätt mjöl- och smörblandningen växelvis. Häll smeten i smord och bröad form. Grädda i ugnen i 40 minuter, 175 grader.