Denna ostpaj går utmärkt att servera som huvudrätt tillsammans med en härlig sallad och lite parmaskinka eller kalkon. Det går även bra att ställa fram den på buffén.
Ingredienser
Botten
3 dl vetemjöl
125 g smör
1 nypa salt
2-3 msk kallt vatten
2-3 msk sesamfrön
Fyllning
2 röda paprikor
175 g chevrè i bitar
2 ägg
3 dl crème fraiche
1 msk vit sirap
1 tsk krossad rosmarin
25 g rostade pinjenötter
Oliver
Fantastiskt god!
Åt denna hos ett par vänner som hade vinprovning. Fantastiskt god tyckte vi allihop. Klart att sällskapet och vinet gjorde sitt, men pajen var otroligt god.