Svamppasta med pinjenötter och tomat

Serverar: 4 portioner

Tid: 15 minuter

Lättlagad, underbart god vegetarisk rätt som är både gluten- och laktosfri.

Ingredienser

  • Ca 14 knyten Semper Tagliatelle
  • 500 g champinjoner
  • 1 röd lök
  • 2 msk olja
  • 10-12 cocktailtomater
  • ½-1 tsk salt
  • 2-3 krm svartpeppar
  • 1 tsk timjan (eller en matsked färsk)
  • Ca 100 g pinjenötter

    • Instruktioner

    1. Koka pastan enligt anvisningen.
    2. Skiva rödlök och champinjoner och fräs i oljan. Strö över salt, peppar och timjan efter smak. Häll över pinjenötterna (kan gärna rostas i torr stekpanna innan) och halva cocktailtomater.
    3. Stek inte tomaterna för länge, då blir det geggigt och vattnigt. Om du vill kan du röra runt den avrunna pastan i pannan någon halvminut, eller så häller du bara över svampröran.

    Liknande recept

    Stekta tomater med pinjenötter
    4
    4
    1

    Avocadosallad med soltorkade tomater, grillad kyckling och pinjenötter
    25 min
    4

    Kyckling med bönor och tomat
    4
    45 min
    4
    2

    Kyckling gryta m tomat och oliver
    30 min
    2

    Ägg med tomater och feta
    20 min
    1

    Bröd med soltorkade tomater, lök och oliver
    4.4
    2 h 30 min
    2
    14

    Ugnsbakad torskfilé med ruccola och pinjenötter
    4
    4
    1

    Fridas goda fullkornspasta med kyckling och pinjenötter
    3.8
    25 min
    4-5

    Morotskaka med pinjenötter eller Adventskaka
    1 h
    8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.