Ingredienser
½ kg nötkött (grytbitar)
smålökar
2 vitlöksklyftor
potatis
½ liter köttbuljong eller vin
4 - 6 färska tomater
timjan
oregano
1 tsk arrowrot utblandat i vatten
svarta oliver
enbär
Låt grytan puttra i 1½ timme. Red av med arrowrot och tillsätt oliverna.