Den här efterrätten gjorde mamma på den tiden när jag "bodde hemma". Den är enkel, lättlagad och god.
Ingredienser
2 äpplen
2 msk smör
3/4 dl socker
Maräng
3 äggvitor
4-6 msk socker
Garnering
25 gram mandel
Instruktioner
Äpplehalvor kokas mjuka i smör och socker. Lägg upp äpplehalvorna på ett eldfast fat.
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner sockret. Slå marängmassan över äpplena och strö skållad och skivad mandel över.
Den skall få en ljusgul färg på 25 minuter, om ugnsluckan får stå öppen. Hur många grader står tyvärr inte. Man får prova sig fram. Serveras med god vaniljsås.