Serverar: 4 portioner
En mycket bra och billig bjudrätt som man kan förbereda under dagen och gräddas när gästerna kommer. Servera grönsallad och ett gott bröd till.
Bred ut det kokta riset på botten av en smord ungsfast form. Rulla in sparrisen i skinkan. Lägg dessa uppe på riset. Vispa grädden lätt, blanda i chilisås och majonnäs. Smaka av med peppar och vitlökspulver. Bred blandningen över skinkan. Strö den rivna osten över. Sätt in formen i 225 grader i 20 minuter.