Skinkrulle

Matig rulltårta att servera till välkomstdrinken eller på buffén. Går utmärkt att göra dagen innan.

Instruktioner

1. Klä en långpanna, 20x30 cm, med folie som penslas med smör eller margarin.
2. Skilj gulor och vitor. Vispa gulorna med saltet och sockret. Vispa därefter vitorna till fast skum i en annan bunke. Blanda därefter växelvis äggulevipset och mjölet i äggvitorna.
3. Bred ut blandningen i långpannan och grädda i 150° varm ugn i ca 10 minuter. Vänd upp den gräddade kakan på en fuktig handduk och drag bort folien. Låt svalna.
4. Blanda majonnäs, créme fraiche, dijonsenap, råsocker, persilja och purjolök till fyllningen. Bred över kakan. Täck med skinkan och rulla samman till en rulltårta.
5. Vira in rullen i den fuktiga handduken och förvara i kylskåp tills gästerna kommer.
6. Skiva rullen och servera till välkomsdrinken.

Liknande recept

Kommentarer (0)