Lägg ut skinkskivorna på smördegen.
Rulla ihop som en rulltårta.
Skär i ca 1 cm tjocka skivor.
Lägg på plåt och pensla med ägg.
Grädda i ugn ca 20-25 min tills smördegen har fått fin färg.
Servera varma med crème fraiche och gärna något grönt till.
Om man vill kan man rör ihop crème fraiche med röd stenbitsrom och servera med det.