Serverar: 4-6 portioner
Tid: 30 minuter
Gjorde denna blandning ikväll till gravlaxen. Resultatet blev över alla förväntningar. Ingen smalmat men ack så god!
Skala potatisen och skär den i 2-3 centimeters kuber. Skär purjon i 1 centimeters skivor. Fräs smöret i en kastrull och rör ned potatisen, salta och peppra. Pressa i citronsaften och tillsätt grädde så det knappt och jämnt täcker. Koka upp och låt koka på mycket svag värme i 10 minuter, rör då och då om mot botten. Tillsätt purjolöken och koka vidare i 10-15 minuter. Smaka av om det behövs mer salt eller peppar. Rör sist ner finklippt dill och servera.