Granola müsli, knaprig med kanel, kardemumma och kokos
Fantastiskt god, har experimenterat ett tag innan jag kom fram till det optimala. Du kan byta ut gryn, flingor, nötter, frön till de som du vill ha. Likaså kan du variera kryddningen, ta t.ex. mald vanlijstång, ingefära, nejlika (men var försiktig med mängderna). Personligen föredrar jag att ha torkad frukt och bär vid sidan av. Det ger mig större variationsrikedom. De gånger som jag har satt i dem har jag gjort det i efterhand för att de inte ska bli för torra.
Jättegott på pajer och till glass eller muffins där du vill ha lite crunch. Äter dem även som snacks.
Ingredienser
Del 1
2,5 dl vatten
2,5 dl rörsocker
1 tsk salt
3 msk rapsolja
4 tsk mald kanel
4 tsk mald kardemumma
Del 2
6 dl havregryn
6 dl dinkelflingor
3 dl solrosfrön
2 dl pumpafrön
2 dl kokosflakes
Instruktioner
- Blanda ingredienserna i del 1 i en skål. Rör om och låt sockret lösa upp sig.
- Blanda ingredienserna i del 2 i en skål. När sockret löst sig i blandning nr 1 så rör om och häll den över ingredienserna i blandning nr 2. Rör om allt mycket väl, sära på ev klumpar som blir. Små klumpar är ok.
- Tag en ugnsplåt med hög kant, sätt bakplåtspapper och fördela ut blandningen jämnt på plåten. Sätt in i ugnen, rör om och vänd på blandningen var 7-10 minut. Det tar ca 40 minuter i varmluft, längre tid med vanlig ugn. Känn efter med handen och smaka av. När den är torr är den klar. Om du gör i vanlig ugn, håll koll så att det inte blir för hårt rostat.
Liknande recept
Kommentarer (0)