Skala kiwin och skär den i bitar. Dela druvorna och pilla bort kärnorna. Snoppa och dela jordgubbarna i fyra delar. Blanda all frukt med 1 dl socker.
Sätt ugnen på grill. Fördela frukten i ugnsfasta portionsskålar eller ett större fat. Lägg äggulor, vin och 1 msk socker i en tjockbottnad, rostfri kastrull. Vispa oavbrutet på medelstark värme tills en tjock krämig sås bildats.
Skeda såsen över frukten och strö över kokosflingorna. Sätt in i ugnen på ett galler mitt i ugnen i 4-5 minuter. Frukten är gratinerad när ytan har fått färg.