Blanda ingredienserna till fetaoströran och smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar. ´
Dela tomaterna i halvor och gröp ur tomatköttet som du sedan fyller med röran.
Salta och peppra litet på fisken och bryn den sedan i stekpanna på bägge sidorna (högst 1 min/sida), så den får lite fin färg.
Lägg fiskbitarna på en plåt (gärna med bakplåtspapper) lägg på de fyllda tomathalvorna försiktigt. Så här långt kan du förbereda innan gästerna kommer.
Gratinera ca 10 min i 225 grader. Servera på varma tallrikar och njut.