Gratinerad mozzarella- och dillpotatis

Bakad potatis med fyllning av bl.a. crème fraiche - och bacon såklart!!!

Instruktioner

1. Tvätta potatisarna och picka dem med en gaffel. Baka i ugnen på 200 grader i ca 50 minuter. Känn med en sticka så att de är klara.
2. Knaperstek baconet i små bitar, hacka dillen, riv mozzarellan och pressa vitlöken.
3. Gröp försiktigt ur innehållet ur potatisarna, låt väggarna vara ca 5 mm tjocka, potatisarna ska fyllas igen.
4. Lägg inkråmet i en skål och blanda med baconet, dillen, mozzarellan, vitlöken och crème fraichen. Salta och peppra och fyll potatisskalen med blandningen.
5. Ställ in i ugnen på 200 grader tills ytan får en fin färg.
6. Servera med en sallad och ev. en grillad köttbit.

Liknande recept

Kommentarer (1)