Gratinerad texmexsoppa

Serverar: 4 portioner

Barnsligt goda smaker i en värmande soppa som får en sista skjuts i ugnen. Härligt en vintrig vardagskväll.

Ingredienser

1 liter Kelda Texmex tomatsoppa

1 kycklingfilé, 150 g

2 krm salt

2 msk smör

400 g kokta kidneybönor

Topping

20 nachochips

2 dl riven ost texmex

Servering

Råkostsallad

Sätt ugnen på 250 grader.
Skär kycklingen i små bitar. Salta och stek bitarna i smör ca 3 minuter. Skölj bönorna. Fördela kyckling och bönor i 4 ugnssäkra skålar. Värm soppan och häll i skålarna. Toppa med nachochips och riven ost. Gratinera i mitten av ugnen ca 3 minuter.
Servera gärna soppan med en råkostsallad.