Grekisk delikatesspanna

Serverar: 6 portioner

Mycket mör och smakrik upplevelse.

Ingredienser

Marinad till fläskfilén

3-4 pressade vitlöksklyftor

1-1 1/2 dl olivolja

1-1 1/2 tsk sambal olek

2 msk soya

2 fläskfileer

1,8 kg potatis i klyftor

1 röd paprika

1 gul paprika

1 gul lök

Skivade tomater

1 burk fetaost

Kall sås

4 dl turkisk yoghurt

4 msk majonäs

2 pressade vitlöksklyftor

2 tsk italiensk salladskrydda

Lite pressad lime

Strimla 2 st fläskfiléer (ca 1 kg) och lägg i marinaden över natten.
Smörj en långpanna och lägg på ca 1,8 kg potatis i klyftor (ska täcka botten) - salta över .
Ställ in potatisen i ugnen, 220 grader i 10-15 minuter. Ta sen ur pannan och strö över fläskfilén och marinaden, 1 röd och 1 gul paprika i strimlor och 1 gul lök i strimlor.
Överst lägger du skivade tomater och en burk fetaost i små kuber. In i ugnen igen i ca 35-40 minuter till. Serveras med kall sås och en vanlig sallad.