Grekisk lammfärspaj

Serverar: 4 portioner

Svårighetsgrad: Medel

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 3 dl vetemjöl
  • 150 gram smör
  • 1 msk vatten
  • Fyllningen
  • 250 gram lammfärs
  • 2 msk olivolja till stekning
  • 2 klyftor vitlök
  • 1/2 rödlök
  • 50 gram oliver (svarta)
  • 50 gram soltorkade tomater
  • 50 gram babyspenat (färsk)
  • Salt
  • Peppar
  • Äggsmeten
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Förbered och tillaga pajskal i god tid, 2 timmar eller mer i förväg. Förgrädda i 200°C.
    2. Skala och finhacka vitlök. Skala rödlök och skär i tunna strimlor. Sätt sedan ner ugnen på 175°C. Hetta upp olja i stekpanna. Lägg i färs, lök och vitlök.
    3. Salta och peppra. Stek tills färsen blivit brun. Finfördela färsen med en trägaffel.
    4. Hacka oliver och soltorkade tomater. Blanda detta och spenat i färsen. Fördela färsen i pajskalet. Häll på äggsmeten. Sätt in i ugnen i 20 minuter.

    Liknande recept

    Grekisk spenat-/fetaostpaj
    4.8
    1 h
    6-8
    6

    Ganska grekisk gratäng
    4
    50 min
    4
    1

    Ljummen grekisk kycklingsallad
    4.7
    20 min
    8
    1

    Grekisk, gratinerad hummer
    2-4

    Grekisk klyftpotatis
    4.2
    6-8
    9

    Grekisk sallad
    4.4
    4-6
    5

    Grekisk sallad med blandade bönor
    5
    4
    1

    Grekisk pyttipanna
    4.8
    7 h
    4-5
    25

    Grekisk tzatziki
    4.5
    6
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.