Grekiska köttbullar

Serverar: 4 portioner

Jag älskar verkligen dom här. Dom är goda och lätta att gjöra. Alla barn älskar dom.

Ingredienser

1 skiva formbröd

1dl mjölk

400g lammfärs eller blandfärs

1 ägg

1 pressad vitlöksklyfta

1/2 citron citronskal

1/2dl finhackad bladpersilja eller vanlig persilja

1tsk oregano

1tsk salt

Margain att steka i

Smula formbrödet i en bunke. Häll på mjölk och låt alltsammans dra i tio minuter.
Tillsätt ägg, färs, vitlök, citronskal, persilja, oregano och salt. Blanda och forma till avlånga köttbullar.
Låt margainet bli ljusbrunt i en stekpanna och stek köttbullarna i 2 eller 3 omgångar.