Grevens Gratinerade Drömkassler

En variant på den klassiska drömskinkan. Kasslern under gräddigt täcke får god smak av sherry. Potatismos är gott till.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda grädde, chilisås, senap och sherry i en kastrull. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Låt sjuda tills det blir lagom tjockt. Tillsätt de fint strimlade soltorkade tomaterna och fortsätt sjuda ett par minuter till. Lägg upp kasslerskivorna i en ugnsfast form. Häll såsen över och strö på riven ost. Ställ in formen i ugnen. Gratinera tills ytan fått fin färg och kasslern är genomvarm, ca 15 min.
2. Serveras gärna med potatismos.

Liknande recept

Kommentarer (0)