Vi äter väldigt gärna fläskfilé i alla former, och det här är en nyuppfunnen favorit hemma hos oss.
Ingredienser
1 fläskfilé
1 bit halloumi
3-4 skivor rökt skinka (gärna källarrökt)
Salt
Peppar
Soya
Instruktioner
Skär en skåra längs med fläskfilén, men inte helt igenom. Skär sedan osten i inte alltför tjocka skivor. Dela skinkskivorna i små bitar. Lägg osten och skinkan i fkäskfiléskåran. Salta och peppra och pensla filén runt om med soya.
Grilla tills filén är genomgrillad. Servera gärna med potatisklyftor och grönsaker rostade i ugnen.
Såsförslag: Blanda ner 2-3 msk mango chutney i 1 dl creme fraiche och rör om. Klart att servera!
Enkelt och gott