Grillade kycklingben

Serverar: 4-6 portioner

Ett bra sätt att grilla kycklingben är att först sjuda dem i buljong. Då vet du att de hinner bli riktigt genomstekta. Dessutom blir de extra saftiga och goda.

Ingredienser

1 kg kycklingben

1 liter vatten

2 tärningar hönsbuljong

Glaze

1 msk ketjap manis

1 dl mango chutney

2 msk honung

1 tsk sambal oelek

2 msk ketchup

2-3 msk vatten

Instruktioner

Koka upp vattnet och buljongtärningar. Sjud kycklingbenen ca 10 minuter. Låt dem svalna i buljongen.. Grilla på vanligt sätt tills de har fått fin färg. Pensla med glaze mot slutet av grillningen. Vänd benen i glaze när de är färdiggrillade så får de extra god smak.