Riv bort stjälken från grönkålsbladen och dela bladen i mindre bitar. Lägg grönkålen tillsammans med övriga ingredienser i en bunke. Blanda om tills alla blad är täckta med olja.
Sprid ut kålen så luftigt som möjligt på bakplåtspappersklädda plåtar. Grädda ca 15 minuter eller tills kålen är krispig.