Grönsakssoppa med bönor

Serverar: 4 portioner

Låter som en mumsig soppa.

Ingredienser

  • 1 liter vatten
  • 2 grönsaks- eller örtbuljongtärningar
  • 1 lagerblad
  • 1 tsk oregano
  • 2 potatisar
  • Ca 5 dl frysta blandade grönsaker (ca 250 g), t ex Wok chinese
  • 1 burk kidneybönor (ca 400 g)
  • 1-2 msk pressad citron eller lime
  • Persilja eller koriander

    • Instruktioner

    1. Koka upp vatten, buljongtärningar och kryddor. Skala och grovriv potatisen. Lägg i och koka potatisen ca 5 minuter.
    2. Lägg i de otinade grönsakerna och koka ytterligare 5-10 minuter. Häll under tiden av spadet på bönorna, spola av dem och låt dem rinna av.
    3. Lägg i bönorna och låt dem bli varma. Smaka av med salt och pressad citron eller lime. Blanda i rikligt med hackad persilja eller koriander.
    4. Servera soppan med ett mustigt bröd.

    Liknande recept

    Kyckling med bönor och tomat
    4
    45 min
    4
    2

    Biff med brysselkål och bönor
    2

    Kyckling med couscous, vita bönor och wokgrönsaker
    35 min
    2

    Kassler med grönsaker och bönor i ugn
    4.7
    45 min
    4
    1

    Grekisk sallad med blandade bönor
    5
    4
    1

    Gratäng med bönor och tomat
    40 min
    4

    Gryta med bönor och korv
    4.4
    30 min
    4
    10

    Grekisk köttgryta med gröna bönor och potatis
    4
    2

    Krämig grönsakssoppa
    4
    2
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.