Serverar: 4 portioner
Tid: 45 minuter
Mycket god grönsaksrätt som kan göras vegetarisk genom att ta bort räkorna coh smalare genom att ta bort cashewnötterna! Fått detta genom en butik men kommer ej ihåg vilken! Poäng: c:a 9,5 med ris (6,5 med ris utan cashewnötter)
Fräs broccoli, paprika, röd lök (halva ringar) och morötter (tunna slantar) i Sweetchili sås, olja, soya och riven ingefära. Strö över salt. Lägg sedan i sockerärtorna och cashewnötter, de ska bara fräsa en kort stund. Pressa över en gnutta lime. När grönsakerna är färdiga, stäng av plattan och rör ner räkorna. Servera med ris och Creme fraiche