Jättegoda pannkakor med bananer som är liiiite nyttigare än vanliga.
Ingredienser
2 dl rågsikt
0.5 dl rågmjöl
1 msk socker
2 tsk bakpulver
Lite lite salt
1 ägg
2,5 dl mjölk
2 msk smör
2 bananer
1 msk kanel
1 tsk vaniljsocker
Olivolja till stekning
Instruktioner
Blanda de torra ingredienserna. Smält smöret i en kastrull. Låt smöret svalna lite, kläck sedan i ägget. Blanda i mjölken. Häll ner i det torra och mosa bananerna, vispa till en smet och stek på ganska låg värme.
Stek dem inte så stora för då är det lätt att de går sönder.
Jag brukar äta mina med lite farinsocker på toppen.
:)