Tips: servera dem lätt ljummna till soppor och sallader.
Ingredienser
5 dl vatten
50 g jäst
1 tsk kardemumma
1 tsk salt
2 dl vetekli
1 dl havregryn
1 liter vetemjöl
Instruktioner
Smula ner jästen i en bunken. Häll över en del av vattnet (måste vara 37 grader) och rör runt tills jästen blandats. Häll sedan på rästen av vatten plus de resterande ingredienserna.
Arbeta degen väl och låt sedan jäsa i 35 minuter med lite mjöl på under en bakduk.
Forma sedan seden till fina runda bullar och låt dem jäsa i 35 minuter under en bakduk.
Grädda bullarna mitt i ugnen i 10 minuter.