Tid: 30 minuter
Nyttiga goda tekakor
Smällt matfettet i en kastrull. Blanda ner mjölken och låt det bli fingervarmt 37 grader Smula ner jästen i en bunke och lös upp den med hjälp av lite degspad. Tillsätt resten av degspadet, samt salt socker och vetekli, tillsätt mjölet lite i taget. Arbeta degen elastisk, tills den släpper bunkens kanter. Låt den jäsa övertäckt i ca 30 min Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Kavla ut degen till en 1½-2 cm tjock kaka och ta ut tekaor med ett mått ca 13-14 cm i diameter Lägg kakorna på smorda plåtar, nagga dom med gaffel och låt dom jäsa under bakduk i ca 30 min Strö vetekli över bröden. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader ca 10 min