Lite nyttigare än vanligt men fortfarande frasande goda!
Ingredienser
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
4 dl kallt vatten
2 ägggulor
2 msk socker
1 krm salt
100g smält smör
3 tsk bakpulver
2 äggvitor
Instruktioner
Vispa ihop vatten och ägggulor, blanda i mjölet och vispa till en jämn smet.
Blanda ner socker, salt smör och bakpulver. Rör om ordentligt, inga klumpar.
Ställ åt sidan och låt vila i 15 minuter.
Vispa undertiden äggvitorna till ett hårt skum.
Värm upp våffelgärnet.
Vänd ner äggvitorna i smeten precis före det är dags att grädda.
Pensla våffelgärnet med smör och grädda våfflorna gullenbruna.
Låt dem svalna på galler.