Gulaschsoppa

Serverar: 4 portioner

Enkel, god och matig soppa.

Ingredienser

200 g köttfärs (rå)

2 gula lökar

1 brk krossade tomater

½ liter buljong

3 msk tomatpuré

3 potatisar

1 röd paprika

½ liter mjölk

Salt

Peppar

Paprikapulver - mycket

Lite chili om man vill ha lite styrka

Instruktioner

Hacka löken och fräs den i en gryta. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och buljongen. Låt det sedan sjuda upp. Lägg ner den råa köttfärsen lite i taget. Rör sedan om så färsen smular sig. Tillsätt potatis skuren i små bitar. Koka allt i ca.15 min. tills potatisen är mjuk. Lägg ner tärnad paprika och tillsätt mjölken och låt koka upp. Smaka av med paprikapulver, salt och peppar