En god söndagsmiddag! Det går bra att använda rödspätta eller rödtunga i stället för sjötunga.
Ingredienser
1 mycket stor eller 2 små sjötungor
4 msk smör
4 msk färskriven ost (schweizertyp)
1 äggula
Salt
Peppar
3 dl vispgrädde
1 dl torrt vitt vin (valfritt)
Riven ost till gratineringen
Hur mycket fiskbuljong, tärning?