Hallonrutor med havreströssel

God kaka, har även provat med lingonsylt och det gick lika bra det, lite syrligare bara.

Ingredienser

4 1/2 dl vetemjöl

1 dl socker

1 msk bakpulver

150 g rumsvarmt margarin eller smör

1 st ägg

2 dl hallonsylt, eller lingonsylt

Strössel

1 1/2 dl havregryn

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

50 g smält margarin eller smör

Blanda mjölet, sockret och bakpulvret i en bunke. Finfördela matfettet i detta. Tillsätt ägget. Blanda alltsammans.
Tryck ut degen i en smord liten långpanna, ca 20x30 cm. Fördela hallonsylten över degen.
Blanda havregryn, socker och vaniljsocker till strösslet. Smält matfettet och häll över det. Rör om väl. Bred havregrynsmassan över sylten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min i 200 grader. Låt kakan svalna. Skär kakan i rutor.