Serverar: 10 portioner
Tid: 30 minuter
En ljuvlig sorbet som bara smälter i munnen.
Tina hallonen. Kör dem i en mixer tillsammans med 1 dl vatten och florsocker till en slät pure. Passera genom trådsil i en bunke, så slipper du kärnorna. Rör ner glykosen ordentligt. Fördela sorbeten i små formar. Ställ in i frysen. Rör om då och då ungefär en gång i halvtimmen. Efter 3 timmar är sorbeten klar. Servera eller dekorera med vackra bär.