Haremsgryta med kyckling och citron

Serverar: 4 portioner

En favorit, trots att jag faktiskt inte tycker om kikärtor annars.

Ingredienser

4 kycklingfiléer, ca 500 g

2 vitlöksklyftor

smör

½ tsk salt

2½ dl Matlagningsgrädde 15% fett

½ hönsbuljongtärning

1 tsk kinesisk soja

1 tsk sambal oelek

1 msk honung

rivet skal och pressad saft av ½ citron

1 burk kikärtor

½ dl hackad persilja

Skär kycklingen i bitar. Skala och grovhacka vitlöken. Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna, tillsätt salt och vitlök.
Blanda grädde, buljongtärning, soja, sambal oelek, honung och citronsaft i en gryta. Lägg i kycklingen och vitlöken. Låt koka under lock ca 10 min.
Skölj kikärtorna och låt rinna av. Rör ner citronskal, kikärtor och persilja. Låt koka 2 min till.
Servera med couscous och svarta oliver.