Ingredienser

2 dl rågkross

2 dl grovt rågmjöl

1 dl linfrö

½ dl havrekli

½ dl vetekli

1 dl solrosfrö

1 dl pumpakärnor

2½ tsk salt

5 dl kokhet vatten

Del 2

1 pkt jäst, 50g

2 dl ljummet vatten, 37°

1 tsk socker

1 dl fullkornsdinkelmjöl

1 dl vetekross

6-7 dl vetemjöl eller vetemjöl special

2 msk olivolja