En läcker vegetarisk pastej som smakar nästan som leverpastej.
Ingredienser
½ gul lök
2 dl havregrädde
1 dl havregryn
½ dl ströbröd
25 g jäst
½ tsk kinesisk soja
½ tsk torkad mejram
1 krm malen kryddpeppar
Rapsolja
Salt
Vitpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och finhacka löken. Fräs löken i 1 msk olja i en stekpanna tills den mjuknar. Låt svalna. Blanda lök, grädde, havregryn, ströbröd, smulad jäst, soja, ½ tsk salt och kryddor till en jämn smet.
Fördela smeten i en aluminiumform som rymmer 5 dl. Ställ in pastejen i mitten av ugnen ca 1 timme. Låt svalna. Förvara övertäckt i kylskåp.