Serverar: 4 portioner
Fin fjällfisk bjuds med gräddsås, kryddad med gräslök, dill och messmör samt mandelpotatis därtill
Rensa fisken men låt huvudet sitta kvar. Skölj väl och salta inuti och runt om. Smält 2-3 matskedar smör i en långpanna i ugn. När smöret är väl brynt läggs fiskarna på plåten och sätts i ugn 200-225grader. Vänd fiskarna om efter ca 5 minuter och stek dem på andra sidan. Hacka dill och gräslök. Slå grädden över fisken, tillsätt dill och gräslök samt messmör. Låt koka ihop tills såsen tjocknar. ös fisken då och då så den blir saftig. Servera med mandelpotatis.
Hejsan ! Igår testade vi denna underbara rätt. Den var helt fantastiskt god! Vi hade lite röding kvar i frysen och det var trevligt att testa ett nytt recept. Tack för det goda receptet. Vi kommer att göra detta fler gånger./ Monkan
Provade detta recept igår och kan bara säga som så: Jag har aldrig ätit godare röding!
Guuuuud vilken god fisksås!!! En klar 5:a!!! Tusen tack för detta kanonrecept!+++++++++
Kanongod variant på röding!