Den ljuvliga spättan kompletteras med smakerna från lingon och pepparrot. En härlig rätt som kan serveras både till vardag och fest.
Ingredienser
6 spättor, portionsstorlek
3½ dl grovt rågmjöl
300 g rimmat fläsk
10 shalottenlökar
300 g färska champinjoner
1 knippa persilja, hackad
1 dl rårörda lingon
50 g smör eller margarin
Salt
Peppar
Riven pepparrot