Kall gurksalsa med sting. Jättegott till kyckling och kött. Viktväktarrecept.
Ingredienser
1 gurka
1 rödlök
0,5 dl fint hackad persilja
1 röd chili
2 msk pressad lime (eller 1 msk citron)
0,5 tsk socker
0,5 tsk salt
Instruktioner
Skär gurkan i mycket små tärningar. Finhacka rödlök. Ta bort kärnorna ur chilifrukten och hacka den. (Att använda diskhandskar när man skär chili är ett tips, eftersom det är så starkt.) Blanda med övriga ingredienser och låt såt kallt ca 10 minuter. Rör om.
Serveras t ex till kyckling, kött och grillat i största allmänhet.