Het köttgryta med zucchini

Serverar: 3-4 portioner

Det tar lite tid, men det är det värt.

Ingredienser

  • 500 g högrev
  • 1 valfri chilifrukt
  • 1 rödlök
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 dl vatten
  • 1-2 msk japansk soja
  • 1 msk mjöl
  • 2 ½ dl creme fraiche
  • Smör
  • Salt
  • Peppar
  • Bulgur

    • Instruktioner

    1. Värm upp en gryta med lite smör.
    2. Strimla all lök, hacka chilin och fräs det snabbt i grytan. Bryn därefter köttbiten som du har saltat och pepprat. Häll över vattnet och sänk värmen. Lägg på ett lock och låt allt småkoka i 1 ½ - 2 tim.
    3. Ta upp köttbiten. Sila bort löken och chilin. Häll tillbaka vätskan i grytan. Rör ner creme fraichen och sikta ner mjölet. Häll i sojan. Skär köttet i mindre bitar och lägg tillbaka det i såsen. Låt allt småkoka i cirka 15 min.
    4. Skär zucchinin i mindre bitar och lägg det över grytan vid servering.

    Liknande recept

    Köttgryta med öl
    4.7
    4
    1

    Burgundisk köttgryta
    4.5
    2 h
    5
    16

    Kycklingfilé med zucchini
    40 min
    2
    1

    Zucchini och potatisgratäng
    50 min
    4

    Köttgryta med Coca-Cola
    3.7
    2
    3

    Kryddig köttgryta
    5
    4
    1

    Köttgryta
    5
    1 h 30 min
    4

    Köttgryta med lök
    1
    4
    1

    Mustig köttgryta á la Lena
    4-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.