Serverar: 4 portioner
Mango är en frukt som härstammar från Indien och Indokina. Den finns just nu med fin mognad i många affärer, så passa på att göra denna enkla salsa som ger mycket smak och styrka.
Skala och kärna ur mangon. Skär mango, tomater och paprika i små tärningar. Skala och finhacka rödlöken och hacka basilikan eller koriandern. Vänd ihop allt med mango chutney och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar.