Hirsbiffar med röd pesto

Serverar: 4 portioner

Matiga, smakrika och näringsrika vegobiffar.

Ingredienser

  • 3 dl kokt hirs
  • 1 liten zucchini
  • 2 msk pumapfrön
  • 2 msk sesamfrön
  • 4 msk rismjöl
  • 2 msk röd pesto (färdigköpt med soltorkade tomater)
  • 1 msk kokosolja
  • 2 tsk glutenfri sojasås
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 1/4 tsk salt

    • Instruktioner

    1. Koka hirs enligt anvisning på förpackningen. Finriv zucchini, tillsätt lite salt och ställ den åt sidan ett par minuter. Krama sedan ut vattnet och lägg den i en stor skål.
    2. Torrosta pumpafrön och sesamfrön i 2 minuter och tillsätt dem tillsammans med hirs i zucchinin. Blanda i röd pesto, sojasås och rör om. Tillsätt sedan rismjöl, salt och peppar och blanda väl.
    3. Forma 6 runda biffar och stek i en stekpanna på medelvärme i ett par minuter på varje sida.

    Liknande recept

    Kycklingpasta med feta och pesto
    4

    Pasta al Pesto
    5
    4
    2

    Grön sparris med pesto och pasta
    4
    10 min
    2-4
    2

    Baconlindad, fylld kyckling med pesto, soltorkade tomater och parmesanost
    4.8
    1 h
    4
    2

    Grön pesto
    5
    4
    1

    Kycklingfilé med fetaost och röd pesto
    4
    4
    3

    Pesto på svenskt vis
    5
    45 min
    1

    Ciabatta med lax och pesto
    4

    Revbensspjäll på rotsaksbädd och röda linser med pesto.
    20 min
    5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.