Skala päronen och dela dem på mitten.
Skär bort en del av de kupade sidorna, så att päronen står stadigt i gratängformen.
Blanda ihop fetaosten och hjortronsylten.
Bred massan på päronhalvorna.
Gratinera i 225 grader, tills massan får fin färg.
Strö på pinjenötterna innan päronen tas ut ur ugnen.